부모님이 파라과이에 살고 계시는 후배가 선물해 준 이과수 커피!
(후배의 부모님이 살고 계신 도시가 브라질과의 국경 근처라 브라질 사람과 물건이 흔하다고 한다.)
예전에 자료 수집을 위해 브라질에 다녀오신 선생님께서 한번 마셔보라며 주신 적이 있긴 한데,
그때는 주변에 입들이 많아 금방 바닥을 드러내고 말았던 기억이 난다.
이과수 커피도 다음과 같이 여러 종류가 있다.
1) Spray Dried Instant Coffee
2) Agglomerated Instant Coffee
3) Freeze Dried Instant Coffee
4) Amigo Instant Coffee
5) Traditional Roasted Coffee
6) Extra-strong Roasted Coffee
7) Cappuccino
8) Coffee with Milk
후배에게서 선물받은 커피는 이 중에서 Spray Dried Instant Coffee였다.
포르투갈어명은 Cafe Soluvel Em Po! '분말로 된 녹여먹는 커피'라는 뜻이다.
최상의 산지에서 생산된 100% 브라질산 원두로 만들었다.
내용물은 갈색의 가는 파우더 모양이다.
포장은 봉지형과 깡통형, 두 가지로 되어 있는데,
봉지형(1.7g, 50g)은 유통기한이 생산일로부터 1년이고,
깡통형(50g, 100g, 200g)은 생산일로부터 3년이다.
보관방법: 온도 30℃ 이하, 습도 70% 이하의 서늘하고 건조한 장소에 밀봉하여 보관한다.
마시는 방법: 커피잔에 이과수 커피를 한 커피스푼 넣고, 뜨거운 물 50ml를 부은 다음 잘 저으면 된다. 취향에 따라 설탕을 넣어도 좋다. 그리고 Coffee with Milk를 원한다면, 물 대신 뜨거운 우유를 넣으면 된다.
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