오늘따라 냉장고를 아무리 뒤져도 시들 시들한 버섯이랑 계란 몇알밖에 없는거 있죠
반찬 뭐해 먹지? 고민 하면서도 시장 갈때마다 특별히 살만한게 없어서 그냥 오고 또 그냥 오고 했는데,
점말 먹을것 좀 사다가 냉장고에 넣어야 겠어요..반찬할 재료가 버섯이랑 계란 뿐이라
뭘 할까? 하다가 그래도 국이 있는게 나을것 같아서 버섯 계란국을 끓였답니다^^
시원하면서 깔끔해서 밥 한그릇 말아서 김치랑 먹으면 그만이겠죠^^
버섯 계란국
재 료
표고버섯, 새송이 버섯, 느타리 버섯 (아무버섯이나 상관없어요), 계란 2알, 대파 1뿌리
간장(국간장), 소금, 후추가루
버섯은 씻어서 먹기좋게 자르거나 뜯어서 준비해 주세요^^
멸치육수를 냄비에 넣고 끓이다가 버섯을 넣어 주세요^^
버섯이 한소끔 끓으면 간을 맞춰 주세요^^소금이랑 국간장으로
그리고 후추도 넣어 주세요^^
계란을 풀고 대파를 썰어 넣어 준비합니다^^
간을 맞춘 버섯국에 계란을 넣어서 한소끔만 끓이면 완성이랍니다^^
버섯이랑 계란밖에 안들어 갔지만, 국물이 제법 시원하더라구요^^
여기에 밥한그릇 말아서 김치랑 먹으면 그만일것 같아요^^
요즘은 뭘 해먹어야 할지 너무 고민이 많아요...매일 김치찌개, 된장찌개만 끓여
먹을수도 없고, 그렇다고 달코미가 좋아하는 고기반찬만 먹을수도 없구요..
매일 매일 다른국이나 찌개를 끓이려고 노력하는데 정말 쉽지가 않네요..ㅎㅎ
다들 무슨 국이나 찌개 끓여 드시나요?? 전 매일 고민중..
뇽토리추종자 아이숍 글래스투유 계곡에 부는 바람 은혜 천국 이레문구 산과 바람 ♡ ni 클락 꼼하사랑 꼬마곰s House
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